Rezept für Zwetschgenmarmelade

Die Zwetschgensaison ist bereits im vollen Gange. Überall kann man derzeit die blauen Früchte kaufen. Zeit um Marmelade zu kochen. Selbstgemachte Marmelade schmeckt nicht nur besser als gekaufte, sondern eignet sich auch wunderbar als Geschenk. Zudem gibt es vielfältige Möglichkeiten Marmelade zu verwenden. Sie muss nicht immer nur als Brotbelag dienen, sondern eignet sich auch …

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Frühlingshafte Quiche mit Mangold, Speck und Ziegenfrischkäse

Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Es handelt sich um einen in einer runden, flachen Form gebackenen herzhaften Mürbeteig mit einer würzigen Füllung bzw. Auflage, die ein Gemisch aus Eiern und Milch enthält. Ich persönlich bin ein Fan von der Vielfältigkeit, die eine Quiche bietet. Bei der Füllung gibt es gefühlt keine Grenzen.Da …